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青稞美酒的制作 

原料有两种,一种是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具,四角均用牛皮加铆钉包角,做工十分考究;另一种是用柳条编制,以麻纸裱糊,鹿血、石灰为涂料。其内壁表层采用桑皮宣纸或麻纸,以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成,裱糊多达工艺相关繁杂,糊好一层,烘干一层,再继续裱糊一层,依此法要裱糊达几百层,在明末清初时期,一个皇家专用的酒海要制作达两年之久。
据专家介绍,古代利用红松木板材,是因为红松纹理通直,不易变形,红松松油丰富,不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层,含有许多对人体有益的物质,使酒不接触金属,有利于酒的酯化、酒的储存,更有益人体健康。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢。
  我国传统的白酒贮酒容器大多用陶瓷缸。而酒海因其裱糊层数多达上百层,。加工工艺的复杂精密和对制作原料的较高要求,确保长期贮存不漏酒,同时,几百年来,深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱

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